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赣南脐橙的冷藏储存
发布时间:2018.05.23    浏览次数:615次

   赣南脐橙生产后,较为重要的一环是冷藏储存。赣南脐橙储存保鲜的条件是1~10℃的适宜80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。赣南脐橙对贮藏环境条件的基本要求,在简易贮藏条件下,有些是难于办到的,但赣南脐橙对贮藏环境条件的要求也是有弹性的,就地贮藏,就地防腐处理,采收精细及时,在很大程度上简易贮藏可以达到较好的效果。

      之前,很多地方对赣南脐橙的储存采用传统方法:利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏赣南脐橙或者塑料薄膜帐篷贮藏(在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆),传统方法虽然简单、储存成本低,但存在储存期不长、腐坏脐橙之间易相互感染等诸多缺陷。2008年的雪灾,给果农和生产商造成了巨大的损失。许多赣南脐橙因为储存条件差,果实冻坏、腐坏的数量之多令人惋惜。在经历了2008年雪灾后,许多果农和生产商开始重视并改善赣南脐橙的冷藏环境。较多果农租用冷藏库对赣南脐橙进行冷藏储存,以延长赣南脐橙的存放期增加赣南脐橙收益。在将赣南脐橙冷藏后,赣南脐橙的销售量有了明显的增加,销售期也有了延长。

      在去往兴国县最大的赣南脐橙冷藏基地——将军红脐橙保鲜冷藏库,了解到如今兴国脐橙大多在生产后会将需要外运的赣南脐橙送至此处冷藏。该公司的冷藏库引进西班牙设备,采用自动化流水线生产,在流水线上对赣南脐橙进行清洗、分选、保鲜、包装、分箱等一系列措施。冷藏库库容量为十吨,在11月至次年5月为赣南脐橙的储存期,即果季。若延长储存期则会影响赣南脐橙的口感。在非果季,冷库内没赣南脐橙的库存,公司在此期间内主要对机器进行清洁维护,为果季做准备。在冷鲜库清洗、保鲜、包装后的赣南脐橙,销路要比用传统模式冷鲜保存的赣南脐橙要更为广阔,赣南脐橙不仅在国内销售,甚至出口至东南亚、中东迪拜等地区。由此可见,赣南脐橙在国际市场上是有一定的竞争力的。


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